MOLHO BRANCO DE COUVE FLOR
Esse molho branco, além vegano, levinho e saudável, é muito delicioso.
Perfeito para acompanhar massas, assados ou até na salada.
A mistura da cremosidade característica do molho branco tradicional com a noz moscada e o contraste apimentado, são surpreendentes e ninguém vai dizer que leva couve flor.
Você vai precisar de…
1/2 couve flor
2 colheres de sopa azeite
1/2 colher de chá noz moscada
1 colher de chá curry
1 colher de chá pimenta calabresa
1 colher de chá sal
Como fazer…
Em uma panela, coloque a couve flor, cubra com água e cozinhe até estar macia.
Após estar cozida, leve ao liquidificador, juntamente com o azeite, o sal e os temperos.
Bata até ter um creme homogêneo, se for preciso adicione água aos poucos para ajudar a bater.
Volte ao fogo até engrossar. Está pronto.
