BOLINHO DE CHUVA DE BANANA VEGANO
Bolinho de chuva pra mim tem um gostinho especial de infância. Era preparado pela minha mãe e pelas minhas avós quando eu as visitava nas férias.
Adicionando banana nessa receita clássica ela fica com um gostinho ainda mais especial.
De preparo fácil, fica pronta em poucos minutos e é uma ótima para fazer para a sobremesa ou no café da tarde! Perfeito para dias de chuva ou de sol.
É claro que essa receita é para ser comida com moderação. Equilibro é tudo, então chama alguém pra dividir.
Você vai precisar de…
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de água
1/4 xícara de açúcar
2 bananas
1 colher de chá de fermento químico
óleo para fritar
açúcar de confeiteiro e canela para polvilhar
Como fazer…
Comece amassando uma das bananas e a outra corte em cubos.
Em uma cumbuca adicione a farinha de trigo, a água, o açúcar e a banana amassada. Mexa até obter uma massa homogênea. Junte a banana picada e o fermento e misture com cuidado.
Aqueça o óleo em uma panela. Em fogo médio vá adicionando colheradas da massa tentando formar bolinhas. Vire para dourar dos dois lados. Retire os bolinhos do óleo e disponha sobre papel toalha.
Para finalizar misture açúcar com canela e polvilhe sobre os bolinhos ainda mornos.
