BATATAS PERFEITAS DO ALAN
Batata é um alimento tão delicioso e versátil que deveria virar um adjetivo culinário!
E esse ingrediente maravideuso é a especialidade do Alan, sejam elas de qualquer tipo, formato ou preparo. Hoje ele apresenta pra vocês o suprassumo das batatas. As batatas perfeitas.
O preparo é um pouco mais elaborado e demorado do que as batatas assadas tradicionais, mas eu garanto que vale muito a pena!
Você vai precisar de…
7 batatas médias
1 litro de água
1/4 xícara de óleo
1 colher de chá de tempero verde desidratado (orégano, salsinha, alecrim…)
1 colher de chá de pimenta
sal
Como fazer…
Em uma panela grande coloque a água e leve ao fogo até ferver. Enquanto isso, descasque as batatas e corte ao meio, se usar batatas pequenas deixe inteiras.
Adicione as batatas a água fervente e cozinhe por 10 minutos. Em uma forma espalhe o óleo. Escorra a água das batatas e jogue na forma.
Leve as batatas ao forno pré aquecido em 250 graus por 30 minutos.
Retire as batatas do forno e salpique sobre elas os temperos e o sal, mexa para misturar. Amasse levemente as batatas para aumentar a área de contato com a forma, esse passo que deixa as batatas perfeitas, totalmente crocantes por fora e macias por dentro.
Volte ao forno por mais 30 minutos. E está pronto.
